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Quiche Lorraine nach meiner Art
Ich bin ein großer Fan von deftigen und teigigen Gerichten, wie z.B. Tartes, Quiche, Blätterteigtaschen und so weiter. Das geht einfach immer und schmeckt zu jeder Jahreszeit. Man kann schön experimentieren und alles Mögliche in die leckeren Teige verpacken. Lecker, knusprig, cremig und einfach perfekt. Vor kurzem musste es bei mir einfach mal wieder eine Quiche sein. Und zwar der absolute Klassiker. Dieses Mal gab´s keine Experimente, sondern die sichere, super schmackhafte Variante. Mürbeteig, Speck, Zwiebeln, Porree und Käse. Gaumenfreuden brauchen nicht immer viele Zutaten. Manchmal muss es ein Klassiker wie die Quiche Lorraine sein Für mich ist die klassische Speck-Zwiebel-Quiche ein schönes Essen für einen verregneten Herbst-Sonntag. Glücklicherweise ist…
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Erst Gemüse im Kuchen und jetzt Obst im Salat – Feldsalat mit Feta und Birne
Einmal in der Woche zelebriere ich mit vier meiner Arbeitskolleginnen den „Salat-Tag“. Wir verbringen die Mittagspause zusammen in der sogenannten Teeküche. Immer im Wechsel bringt eine von uns Salat mit, wir alle essen zusammen, quatschen und haben eine echt schöne und gemütliche Pause, die leider immer viel zu schnell vorbei ist. 4 von 5 sorglose Salat-Montage Wenn ich mal nicht an der Reihe bin, dann gibt es kaum etwas schöneres, als an einem Montag zur Arbeit zu gehen und die Gewissheit zu haben, dass gegen 12 Uhr ein leckerer Salat auf dem Tisch steht und ich mich um nichts kümmern muss. Vier Wochen lang ist das so, doch dann kommt…
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Selbstgemachtes Popcorn – wie im Kino
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Die erste Woche “Kurvenherz”
Der erste Meilenstein – ein paar Gedanken 14. November 2019 – heute. Eine ganze Woche bin ich nun schon online. Und ich habe das gute Gefühl, dass ich mich damit auf dem absolut richtigen Weg befinde. Ich mach mir mehr Gedanken und überlege, wie ich diese verschriftlichen kann, mach mir Gedanken, was mich bewegt, was andere bewegen könnte und gehe mehr meiner Leidenschaft zu schreiben nach. Bereits jetzt merke ich schon, wie sehr es mir auch selbst hilft, über meine Erfahrungen und Gefühle zu schreiben. Bisher ist zwar noch nicht ganz so viel passiert auf meinem Blog, aber ich bin mir sicher, dass ich mit der Zeit was Schönes aufbauen…
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Auf Umwegen ins Kurvenleben
Wenn ich einmal groß bin… Geht es euch auch so? Hattet ihr gewisse Vorstellungen von eurem Leben und konkrete Bilder im Kopf, wie ihr einmal sein wollt, wenn ihr „groß“ seid? Mir ging es so. Eigentlich dachte ich, mein Leben wäre völlig normal, vielleicht sogar zu normal und würde in geordneten Bahnen verlaufen. Kindheit, Schule, Abitur, Studium, Job, Familie. Eben der reguläre Weg, so wie es von einem erwartet wird. Doch oft kommt es anders als man denkt und die konkreten Bilder im Kopf verblassen, ordnen sich neu an oder werden einmal komplett durcheinandergewirbelt. Der Plan, der wie in Stein gemeißelt schien, war doch poröser als gedacht und hat nach…
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Wenn der Herbst ein Kuchen wär: Möhrenkuchen mit Nüssen und Frischkäse Frosting
Mit Karottenkuchen, Rüblitorte, Möhrenkuchen und wie man das Backwerk sonst noch nennen kann, konnte ich bis vor kurzem noch gar nicht so viel anfangen. Gemüse und Nachtisch ging für mich irgendwie nicht zusammen und ich konnte mir nicht vorstellen, wie diese beiden gegensätzlichen Komponenten zusammenpassen sollen. Aber wow, wie kann man sich täuschen. Apfelkuchen vs. Möhrenkuchen Auf einer Fortbildung zum Thema Kommunikation, die ich vor einiger Zeit besucht habe, wurden mir die Augen geöffnet. Und das lag nicht an den bemerkenswerten Schulungsinhalten und dem Wissen, dass ich mich in Zukunft perfekt am Telefon melden und jedes Gespräch kommunikativ meistern werde, sondern an der Kuchenpause um 15 Uhr. Während alle direkt…
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Meine Art zu kochen
Ich liebe das Kochen! Schon als Kind habe ich immer fleißig mitgeholfen und von meiner wunderbaren Mama gelernt, was das Kochen ausmacht und wie wichtig die Leidenschaft dabei ist. Kochen ist nicht nur Arbeit, nicht nur Zweckmäßigkeit, es ist fast wie Magie. Man nimmt ein paar Zutaten zur Hand, schmeißt alles in einen Topf und heraus kommt – im besten Fall – etwas wundervoll leckeres. Ich versuche jeden Tag nach der Arbeit für mich und meinen Freund einfach, aber lecker und abwechslungsreich zu kochen und meine Feierabendküche zu perfektionieren. Was für den Einen eine lästige Pflicht ist, ist für mich Entspannung und Kreativität nach einem langen Arbeitstag. So kann ich…
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Aller Anfang ist…
Kann ich das? Kann ich wirklich einen Blog betreiben? Warum ein Blog? Schreiben gehört zu meinen liebsten Hobbys und zusammen mit dem Kochen ist es für mich eine der Besten Möglichkeiten mich nach einem stressigen Tag zu entspannen. Ich habe mich daher schon länger mit dem Thema Blog beschäftigt und bin ein großer Bewunderer der ganzen tollen Foodblogs, die es heute gibt. Der Gedanke Das finde ich toll, das würde ich auch gerne machen kam mir beim durchstöbern der ganzen appetitmachenden Bilder, die direkt aus einer professionellen Zeitschrift zu stammen scheinen immer wieder. Ich liebe das Kochen, jedoch bin ich wahrlich kein Meister am Herd und fotografieren scheint auch nicht…
Seelenfutter und Ratgeber zum Glücklichsein
